MAKARON Z PESTO – penne
Pyszny makaron penne z pesto, kulinarna rozkosz
Składniki:
- ok. 250 g makaronu AVELLINI
- ok. 25 g łuskanych orzechów włoskich
- ok. 5 g świeżej bazylii (podstawa sosu)
- 100 ml oliwy z oliwek
- 70 g potartego parmezanu
- szczypta soli, pieprz, gałka muszkatołowa
- 2 ząbki czosnku
To doskonały, szybki posiłek, w sam raz na obiad lub ciepłą kolację po pracy lub wizytę niespodziewanych gości.
Przygotowanie:
- Makaron ugotować al dente.
- Ręcznie lub blenderem połączyć i rozetrzeć najpierw czosnek i sól.
- Dodać świeże, osuszone i nie zgniecione liście bazylii, potem orzechy i oliwę oraz potarty ser.
- Wymieszać z makaronem oraz doprawić pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej oraz udekorować kilkoma liśćmi świeżej bazylii.